2012年03月04日 22:15

このまちからうどん(みずの家Ver.)

今日は先日のマルシェでゲットした
「このまちうどん」麺のみ、を嫁さんが仕上げてくれました。

このまちからうどん(みずの家Ver.)

このまちからうどん(みずの家Ver.)

▲このまちからうどん(みずの家Ver.)


なぜ「このまち(から)うどん」なのかと言いますと・・
お餅(もものみせ)がのってるから!!

※ねぎはのらしごとさん!


本家はもちろんおいしいですが、
こちらもなかなかイケます。

ピリ辛油揚げが入ってるので、
汁も若干ピリ辛。
あったまる〜温泉


このまちうどんは、
いわゆる「手打ちうどん」っていう
コシのある麺じゃなくて、
やや細め、つるつるっとのどごしよい系ですね。

たとえて言うならば、
給食に出た「ソフト麺」をもっと洗練させた感じキラン

イメージ沸きます??


タグ :ゴハン



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Posted by ポエジー*ミズノ@豊田市在住 │コメント(3)
この記事へのコメント
たろ氏ばりにどちらさんだぁ~と思いましたが、アナタ様でしたか

こちらは当初「三州力うどん」と名付ける予定だった組み合わせですな
ラリアットからサソリ固めが王道のあのお方に似たネーミングですが
Posted by 夢農人いしかわ at 2012年03月04日 22:27
おぉ、うまそー

「三州力うどん」ギリギリで採用しなかった名前ですが、
今思えば、ないわ~
水野家のようにアレンジして、
家庭で気軽に作って貰えるのが
一番いいことだと思ってます
拡がりがあってこその「このまちうどん」ですから。

素敵な調理例をありがとうございます
Posted by ETZ at 2012年03月05日 00:51
いしかわさん。
はっはっは、
2人目、罠にかかりましたな(^_^;)
ラリアットからサソリ・・・
ちょ、ちょうしゅう???

ETZさん
そういや、
でてましたねー。
懐かしいです。
もう周りでは定着してきましたね。
このまちうどん・・。

それぞれの家庭の
このまちうどんが生まれてくと
いいですね(^-^)/
Posted by 編集部みずの at 2012年03月07日 01:48
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