100年以上の歴史を持つ、お好み焼き・喫茶の店「かわしん」（豊田市駅前）で塩焼きそばをいただく！

ずばん！と喫茶店的焼きそば！



このページの、

1. 歴史（1875年創業）
2. 「冷凍食品などの食材は使わず」のフレーズ

に惹かれて入ってみました。

ここのところ、「無添加・無化調（=化学調味料なし）」に敏感に反応してしまうのですが、無添加・無化調かどうかはわかりません。。


豊田市駅前、コモスクエア内にございました。




さて、1875年創業、100年をゆうに越える歴史を持つお店、その実は、

威勢の良いちょんまげマスター
それを支えるしっかり者の奥さん（？）

のお店でありました。




平日ランチメニュー




看板メニューのお好み焼きは30分から40分かかる。なんと！
デミハンバーグに流されそうになるものの、もう一つの看板メニュー焼きそば（塩焼きそば）をチョイス。




お冷、おしぼりに続き、・・・（！）なぜか氷入りミルクが出てきました？？



待つこと少々。






富士宮焼きそば的な魚粉スタイル。
美味しい！やさしい味わい！




ここのところ、初心者マクロビアン仕込み、嫁さんの具だくさんみそ汁（出汁が効いてる）がうますぎるのですが、このオーソドックスな昔ながらの「赤だし」と呼びたくなる味も良かったー。

外で食べると、お味噌汁が濃いお店って、けっこう多いですよね。




完食。。ごちそうさまでした。
塩焼きそばセット　789円（税込み）
※小ライス、赤出汁付き




カウンターと大きな鉄板を擁するお店。

ムーディなジャズが優雅に流れる中、ちょんまげマスターの威勢の良い掛け声が響くという（笑）
不思議な食空間w





昭和の駅前写真にご執心のおじさんがいて、マスターにいろいろ聞いてました。いやあ、歴史の重みを感じます。



【こぼれ話1】

しっかしまあ、創業文政17年（1875年）は半端ない。

世界には100年以上の歴史を持つ企業が約3000社ありますが、驚くことにその約80％が日本企業

引用元：Evernote CEO「世界で100年以上の歴史を持つ企業の80％は日本企業だ!」数字化してこれ以上職場から人間味を奪うな。｜リーディング＆カンパニー株式会社

世界3000分の1がここ豊田市にあります。


【こぼれ話2】

このお店で昼寝をすると指導がはいりますので、ご注意を^^;






かわしん

〒471-0027 愛知県豊田市喜多町2-160
0565-33-5412

営業時間：8:00〜21:00（日曜日は17：00まで）
定休日：水曜日

▼関連リンク
かわしん | 豊田市駅前「コモ・スクエア」(COMO square) 公式サイト
かわしん [豊田市/喫茶店] - Yahoo!ロコ
かわしん - 豊田市/喫茶店 [食べログ]
ぐるなび - かわしん（豊田/お好み焼き）