2014年12月16日 00:00
こっこれが本当の梅干しなのか。〜おかあさんの梅干し
またしてもOKa-Bizネタです。
OKa-Bizでご一緒させていただいているビジネスコーディネーターの高木さん、副業(?)で梅干しやさんをされているようでして、ご自身では「梅干しのおばちゃんやってます」みたいなことをw
はい、すっぱくな〜れ〜
写真みただけで、よど、でますよね。。
ここのところの、マクロビに興味を持ち始めたアレで「梅生番茶」というのを作ってみたいなあ、と。
さらに、梅干しかあさんからこんな事をいわれたのですね、
「あ、みずのさん、本当の梅干しを食べたことないですね」
なんて。
そんなこと言われたら、気になっちゃいますでしょ?
ということでお願いをして、ひとつ購入させていただきました。
こういったパッケージに入っておりました。
お子さんが描いた、おかあさんの似顔絵がほほえましいです。
塩分14%とのことで、結構な塩分なのですが、高木さん曰く「ふつう、このくらいないと漬からないんですよ。市販のものは20%で漬けて、それを薄めて、ハチミツとかで味をつけているんです」とのこと。
なるほど、僕が今まで食べていたのはそれですね、確かにハチミツで甘くなってたりします。
そしてお味の方は・・・
なるほど、塩。塩。深ーい塩の味。そして、梅。
今まで食べた梅干しとはことなります。こっこれが本当の梅干しなのか。という体験でした。
この梅干しでつくった「梅生番茶」の話はまた別の機会に・・・。
ちなみに、この「おかあさんの梅干し」はネットショップで販売しているそうなのですが、見つけられず。。また聞いておきます〜。
OKa-Bizでご一緒させていただいているビジネスコーディネーターの高木さん、副業(?)で梅干しやさんをされているようでして、ご自身では「梅干しのおばちゃんやってます」みたいなことをw
はい、すっぱくな〜れ〜
写真みただけで、よど、でますよね。。
ここのところの、マクロビに興味を持ち始めたアレで「梅生番茶」というのを作ってみたいなあ、と。
さらに、梅干しかあさんからこんな事をいわれたのですね、
「あ、みずのさん、本当の梅干しを食べたことないですね」
なんて。
そんなこと言われたら、気になっちゃいますでしょ?
ということでお願いをして、ひとつ購入させていただきました。
こういったパッケージに入っておりました。
お子さんが描いた、おかあさんの似顔絵がほほえましいです。
塩分14%とのことで、結構な塩分なのですが、高木さん曰く「ふつう、このくらいないと漬からないんですよ。市販のものは20%で漬けて、それを薄めて、ハチミツとかで味をつけているんです」とのこと。
なるほど、僕が今まで食べていたのはそれですね、確かにハチミツで甘くなってたりします。
そしてお味の方は・・・
なるほど、塩。塩。深ーい塩の味。そして、梅。
今まで食べた梅干しとはことなります。こっこれが本当の梅干しなのか。という体験でした。
この梅干しでつくった「梅生番茶」の話はまた別の機会に・・・。
ちなみに、この「おかあさんの梅干し」はネットショップで販売しているそうなのですが、見つけられず。。また聞いておきます〜。
Posted by ミズノケイスケ
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