梨とか柿は言い過ぎ！？蒼星農園の甘ーい無農薬大根で大根サラダ作ってみた。

はい！夢農人とよた新メンバーのご登場でございます。


先週の高ジャ（高橋イオン）のマルシェに、夢農人の新メンバー「蒼星農園（そうせいのうえん）」の山内さんが初出陣されていましたよ。



逆光で顔がみづらく、申し訳ありません。。



「自然派」とあるように、無農薬・無化学肥料で野菜を育てておられるようです。
ポップが可愛らしいですね☆




購入したのは、

・写真左から2番目　サラダセット￥150
・写真左から3番目　大根￥150

山内さん曰く、

「この大根は、みずみずしくて甘いからサラダに適していますよ」
「甘いから、『梨みたい』とお客さんに言われたこともあります」

だなんて、期待しちゃいますね。



後日、こちらを使って大根サラダをこさえることにしました。
（注：トマトはJAで購入したもの）





こちらがウワサの、甘くてみずみずしい大根ちゃん。





洗って切って盛りつけるだけなのです。
ささっと、完成☆

主役は大根です。
ドドン！と真ん中に鎮座。



写真で、
・大根は1本
・サラダセットは全量
です。


お味はといますと、ほんとその通り！

・生でも辛みがいっさいなく
・みずみずしくて
・ほんのり甘い

「梨みたい」は若干言い過ぎですが、気持ちはわかります。
梨に近いものがあります。

そして、わたくし、ちょっと「柿みたい」と感じました。。
あの、熟れていない、甘さのない柿。




ホントにおいしい大根です。



さらに！
嫁さんにも大好評だったのがこちら！！



大根の葉っぱがMOTTAINAIなあ、と思い、
サラダ用の大根といっしょに炒めてみました。

ごま油で、さっと。1分もしないくらいで。
火を止めた後、だし醤油を少したらして、フライパンでこがします。

ちなみに、だし醤油は「鎌田のだし醤油」。
これが、またんまいんです。（TKGにかけてもサイコー）



サラダセットはいろんな葉もの野菜が入っていました。
（どの葉っぱがなんという名前かわかりませぬ。。）



最初から食べやすいサイズにカットしてあったので、洗うだけで楽チンでした。


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蒼星農園さんは、今後もマルシェに出店されると思います。
ぜひ、梨とか柿（？）のような大根を味わってみてください！

蒼星農園 | 夢農人の農家
おしゃべり野菜農家の気まぐれ日記