2014年03月24日 19:45
梨とか柿は言い過ぎ!?蒼星農園の甘ーい無農薬大根で大根サラダ作ってみた。
カテゴリ:ぐるめレポート。カテゴリ:料理作ったり作ってもらったり。
はい!夢農人とよた新メンバーのご登場でございます。
先週の高ジャ(高橋イオン)のマルシェに、夢農人の新メンバー「蒼星農園(そうせいのうえん)」の山内さんが初出陣されていましたよ。
逆光で顔がみづらく、申し訳ありません。。
「自然派」とあるように、無農薬・無化学肥料で野菜を育てておられるようです。
ポップが可愛らしいですね☆
購入したのは、
・写真左から2番目 サラダセット¥150
・写真左から3番目 大根¥150
山内さん曰く、
「この大根は、みずみずしくて甘いからサラダに適していますよ」
「甘いから、『梨みたい』とお客さんに言われたこともあります」
だなんて、期待しちゃいますね。
後日、こちらを使って大根サラダをこさえることにしました。
(注:トマトはJAで購入したもの)
こちらがウワサの、甘くてみずみずしい大根ちゃん。
洗って切って盛りつけるだけなのです。
ささっと、完成☆
主役は大根です。
ドドン!と真ん中に鎮座。
写真で、
・大根は1本
・サラダセットは全量
です。
お味はといますと、ほんとその通り!
・生でも辛みがいっさいなく
・みずみずしくて
・ほんのり甘い
「梨みたい」は若干言い過ぎですが、気持ちはわかります。
梨に近いものがあります。
そして、わたくし、ちょっと「柿みたい」と感じました。。
あの、熟れていない、甘さのない柿。
ホントにおいしい大根です。
さらに!
嫁さんにも大好評だったのがこちら!!
大根の葉っぱがMOTTAINAIなあ、と思い、
サラダ用の大根といっしょに炒めてみました。
ごま油で、さっと。1分もしないくらいで。
火を止めた後、だし醤油を少したらして、フライパンでこがします。
ちなみに、だし醤油は「鎌田のだし醤油」。
これが、またんまいんです。(TKGにかけてもサイコー)
サラダセットはいろんな葉もの野菜が入っていました。
(どの葉っぱがなんという名前かわかりませぬ。。)
最初から食べやすいサイズにカットしてあったので、洗うだけで楽チンでした。
--
蒼星農園さんは、今後もマルシェに出店されると思います。
ぜひ、梨とか柿(?)のような大根を味わってみてください!
蒼星農園 | 夢農人の農家
おしゃべり野菜農家の気まぐれ日記
先週の高ジャ(高橋イオン)のマルシェに、夢農人の新メンバー「蒼星農園(そうせいのうえん)」の山内さんが初出陣されていましたよ。
逆光で顔がみづらく、申し訳ありません。。
「自然派」とあるように、無農薬・無化学肥料で野菜を育てておられるようです。
ポップが可愛らしいですね☆
購入したのは、
・写真左から2番目 サラダセット¥150
・写真左から3番目 大根¥150
山内さん曰く、
「この大根は、みずみずしくて甘いからサラダに適していますよ」
「甘いから、『梨みたい』とお客さんに言われたこともあります」
だなんて、期待しちゃいますね。
後日、こちらを使って大根サラダをこさえることにしました。
(注:トマトはJAで購入したもの)
こちらがウワサの、甘くてみずみずしい大根ちゃん。
洗って切って盛りつけるだけなのです。
ささっと、完成☆
主役は大根です。
ドドン!と真ん中に鎮座。
写真で、
・大根は1本
・サラダセットは全量
です。
お味はといますと、ほんとその通り!
・生でも辛みがいっさいなく
・みずみずしくて
・ほんのり甘い
「梨みたい」は若干言い過ぎですが、気持ちはわかります。
梨に近いものがあります。
そして、わたくし、ちょっと「柿みたい」と感じました。。
あの、熟れていない、甘さのない柿。
ホントにおいしい大根です。
さらに!
嫁さんにも大好評だったのがこちら!!
大根の葉っぱがMOTTAINAIなあ、と思い、
サラダ用の大根といっしょに炒めてみました。
ごま油で、さっと。1分もしないくらいで。
火を止めた後、だし醤油を少したらして、フライパンでこがします。
ちなみに、だし醤油は「鎌田のだし醤油」。
これが、またんまいんです。(TKGにかけてもサイコー)
サラダセットはいろんな葉もの野菜が入っていました。
(どの葉っぱがなんという名前かわかりませぬ。。)
最初から食べやすいサイズにカットしてあったので、洗うだけで楽チンでした。
--
蒼星農園さんは、今後もマルシェに出店されると思います。
ぜひ、梨とか柿(?)のような大根を味わってみてください!
蒼星農園 | 夢農人の農家
おしゃべり野菜農家の気まぐれ日記
Posted by ミズノケイスケ
│コメント(2)
ちりめんじゃこと一緒にごま油と塩で炒めても
おいしいよ♥
おババからの一品でした♪
はっ
なんという偶然!
なんというシンクロニシティ!!
今日の晩ご飯には
ちりめんじゃこと炒めたのでてましたん♪(´ε` )
醤油でいためたらしいので、塩も試してみますん。